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yxt19530305 的博客

 
 
 

日志

 
 

874 加工连建设回忆录——面粉车间的历练  

2009-08-12 11:28:20|  分类: 知青回忆及作品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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               加工连建设回忆录——面粉车间的历练

                                             张俊荣

      磨面—— "面粉车间"顾名思义就是加工面粉的。

    车间里的四台磨面机,1——4号机依次徘开,每台机器间隔一米左右。

    一号机是把整粒麦子破开,破成2—3粒,连同没有飞出去的土和麦麸一同流入挂在机器下边的麻袋里作为二号机的备用料,同时磨出少许较黑的面粉流入挂在机器下边的面袋中,此面称之为“1号面”。

    二号机装入一号机破出的备用料进行加工,二号机麻袋里流入的是小米粒大小的碎麦子颗粒以及麦麸,面袋里流入的可是大量的漂白的面粉,此面称之为“2号面”。

    三号机是把小米粒大小的碎麦粒进行再加工,这次磨出的面和麦麸比例大致相同,磨出的面粉可想是不会太白的称之为“3号面”。

    四号机就是把三号机磨出的麦麸进行再加工,磨出的大都是麦麸及少许特黑的面粉,“4号面”。

    四台磨面机有一人多高,最高处是一个40公分左右方形金属漏斗,磨面用料由此放入,随着机器的轰鸣流入机内面粉随之磨出。

    每台机器的侧面是高一米的木板架子,上面放个大木箱(用来装磨面的用料)。每个木架子上都站有一人,每人手中持有一把木撮子,撮子长约25公分,宽约20公分,高约15公分,形似簸箕,只是感觉较厚重,撮子正面有个"丁"字型手柄(撮子是用来给机器上粮所用).

    随着机器震耳欲聋的轰鸣声及急速的运转,站在架子上的人就要手持撮子弯腰盛满粮食,直腰把粮食倒入漏斗,依次反复不能间歇,

    记得有一次我上夜班,凌晨1-2点的时候,我实在是又困又累,就徉装做若无其事的样子,右脚搭在左脚上两手扣在漏斗边上脑门贴在手背上,看似若无其事,悠闲自得的在小憩,其实,我虽站着但已进入了梦乡."没粮了,一号机没粮了!"天津知青董风生的喊声把我从梦中惊醒,我茫然的四顾不知发生了什么,看到董风生对着我直着脖子叫喊,我这才意识到我负责的一号机没粮了,那在当时是不容许的(上班不许睡觉,机器不许空转)我同时犯了两样错误,当时我可是怕得要命哦.

    一号机是几台机器中吞吐量最大的,它是整粒的麦子进去大颗粒的出来,谁轮到负责这台机器都会叫苦不迭,哪怕你盛上满满的一漏斗麦子就是上了尖,瞬间就没,负责一号机的人总是在不停的上粮,每一撮子都有几斤重而且总是在弯腰直腰,弯腰直腰一个班下来,腰酸背痛胳膊累得不听使唤,其它几台机器虽好些但也好不了哪去,这就是磨面.

    拌面——面粉磨出来有黑有白且反差极大,要想使之均匀,就要用最原始的方法——人工进行搅拌。

    拌面用的大木箱长约1.2米,宽约80公分,高约80公分左右,有两把大木锨(形似铁锨只是木制的),四种面粉按比例倒入箱中,二人对面手持木锨弯腰用力进行搅拌,一箱面要几百斤,要搅拌均匀可不是容易的,那时我们的臂力有限,要全身用上吃奶的劲才能抄到底再用力翻上来(时常用力过猛跌入箱中头直接扎入面粉里,弄得满头满脸都是面)即使这样,有时连长来检查只要一翻还是会有一道一道的黑面出现。

    供料——机器下边运料的两个人同样忙得不亦乐乎,主要负责同时给四台机器供料可是忙得团团转啊!整袋整粒的麦子,整袋破开的麦粒,麦麸,磨出的面粉都要归类同时给各台机器上粮,这可是十足的力气活,时而拖过来码放归类,时而拽过去籀起添加到各台机器的木箱中忙忙碌碌气喘吁吁,累的每到吃饭赶忙吃完连忙跑到麻袋堆上趴在麻袋上就睡着了,每个班只有这一会儿喘息的时间。

    扛麻袋——加工连所有的知青十有八九都扛过麻袋,不要小瞧,这工种不是简简单单的力气活,蛮干是不行的,它其中包含着如何运用腰力,臂力 腿力 脚力它都是有技巧的,如何的酎肩,如何的钻肩如何的扛起都要运用得恰倒好处,否则,不但费力还要出故障。

    扛麻袋上跳板,简称“上跳”这应该不是一朝一时的事,跳板就是用长约一丈来长,半尺来宽 大约10公分厚的两块木板拼在一起中间每隔半尺左右钉一道衡木(以防脚滑,而且蹬踩时好用力),知青们都是门外汉,没有谁接触过此类项目的劳动。

    面对成堆的成袋的粮食,没有动员,知青们都跃跃欲试,记得有一次又来粮了,连长招呼大家卸粮。那时还只有极少数的男知青也只是扛过半袋的粮食,不少女知青也想参与其中我也在内,记得那天是上到三阶跳我扛着半袋麦子(哪是扛啊,就是半背半驮着)两手紧抓着麻袋缩着脖子低着头颤颤微微一步一步迈向跳板,走到跳板处,这第一脚怎么也迈不上去,使出全身力气就是抬不起脚,这时,有谁扶了我一把算是上了跳板,哆哆嗦索强打精神,心里喊着“下定决心 不怕牺牲 排除万难,去争取胜利!”就这样走过了一阶跳,当上到一阶与二阶跳板衔接处时,可不得了了,眼睛紧盯着脚下,窄窄的板子腾空的架起而且还晃晃悠悠,不但如此还要从这块板子挪到那块板子上,它们还是交错着,我紧咬牙关用力用力再用力,这时后面的人也走到了此处因为重量的增加,跳板颤动得更加厉害了,我害怕得心都纠结到了一起浑身像是筛糠哆嗦成一团此时,身体一软瘫坐在了跳板上麻袋滑落下去麦子散落一地,这是我的第一次扛麻袋。

    后来,经过多次的尝试,大量的实践再扛麻袋上跳板我们都如走平地,扛起整袋的粮食(最多分量麦子184斤,苞米216斤)蹭蹭蹭键步如飞迅间上到5阶跳,麻利的倾倒掉粮食后叽里咕噜就跑下跳板如趟平地。

    这些就是我们在面粉车间的磨砺与历练,我们经历了许多的艰难困苦,同样,克服了许多的困难与艰辛,我们都得到了充分的锻炼使得我们坚强了意志,增强了体魄不管是思想领域还是体格的增长都得到了健康的成长。

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